Alergie a neznášanlivosť

Poznať rozdiely medzi alergiou a intoleranciou u detí


Niekedy nájdeme termíny alergia a neznášanlivosť rovnako v rovnakom kontexte a odkazom na jeden a druhý rovnakým spôsobom, ale ich význam je úplne odlišný. Dnes na našich stránkach chceme dať trochu svetla na túto oblasť a povedať vám o tom rozdiely medzi alergiou a intoleranciou u detí.

alergie je reakcia imunitného systému, ktorá ovplyvňuje veľké množstvo orgánov v tele, zatiaľ čo a intolerancia je to zvyčajne reakcia gastrointestinálneho traktu.

Podľa toho je vhodné rozlišovať neznášanlivosť mlieka- zvyčajne na laktózu, ktorá sa vyrába, keď nie je dostatok enzýmu na jej trávenie, je nedostatočná alebo ak je v gastrointestinálnom trakte predispozičný zdravotný stav, takže sa nemôže tráviť, alergia na kravské mlieko, alebo skôr na svoje proteíny.

alergia na proteíny z kravského mlieka je reakcia, ktorá môže byť miernejšia alebo extrémne závažná, precitlivenosti imunitného systému na jeden alebo viac potravinových antigénov (proteínov), v tomto prípade na bielkoviny kravského mlieka.

Podrobnejšie, čo sa stane, je to, že imunitný systém dieťaťa identifikuje proteín ako nebezpečný prostriedok na útok a podľa obranného protokolu vytvára protilátky, ktoré sa pred ním chránia.

Reakcia medzi týmito protilátkami a príslušným proteínom, bez ohľadu na jeho malé množstvo, spúšťa telo k produkcii určitých chemikálií, ako je histamín, ktorých príznaky zahŕňajú:

- zápalpery, jazyk a dokonca aj hrdlo, ktoré môžu zhoršiť dýchanie.

- kožné reakcie, ako sú žihľavky, pupienky, svrbenie ...

- Katarálne príznaky druh kýchania, svrbenia očí, upchatia nosa ...

- Anafylaktický šok, to znamená, že ide o závažnejší prejav alergie. Zahŕňa globálnu reakciu tela, ktorá ohrozuje život, pretože ovplyvňuje niekoľko životne dôležitých orgánov súčasne.

Je zaujímavé, že jeden z proteínov v kravskom mlieku, kazeín, môže spôsobiť alergie aj neznášanlivosť.

Symptomatológia intolerancie kazeínu zahŕňa takmer výlučne gastrointestinálne symptómy a na rozdiel od alergikov môžu deti s intoleranciou dokonca jesť potraviny so stopovými množstvami alebo malými množstvami kazeínu bez rozvíjania akejkoľvek reakcie.

Kazeín sa nachádza vo všetkých mliečnych výrobkoch, ako je mlieko, syr, jogurt, krémové zmrzliny, mliečne dezerty alebo smoothie, hoci sa vďaka svojim vlastnostiam rozpustnosti vo vode a nie v tuku nachádza vo veľmi malom množstve v masle alebo smotane.

Niektoré rezy za studena navyše obsahujú kazeín alebo kazeináty, ktoré sú zlúčeninami odvodenými od kazeínu, preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť produktom deli, vrátane čerstvých párkov a uzenín, ktoré kontrolujú označenie.

Môže byť tiež obsiahnutá v čokoláde a akomkoľvek jedle, ktoré ju obsahuje, žuvacie cukríky a niektoré gumy a dokonca aj niektoré farmaceutické prípravky.

Priemyselné pečivo, sušienky, koláče a tiež krájaný chlieb sú ďalšie potraviny, ktoré môžu obsahovať kazeín, pretože srvátka je často zahrnutá do jej prípravy a sú to vyzrážané bielkoviny, ako kazeín.

Okrem toho v závislosti od individuálnej citlivosti dieťaťa teľacie Môže tiež vyvolávať alergické reakcie, hoci ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou, ich spravidla môžu konzumovať.

Ak si všimnete, že telo vášho dieťaťa reaguje negatívne na nejaké jedlo, je najlepšie navštíviť svojho detského lekára, ktorý ho vyšetrí a pošle mu rôzne testy, aby dostal diagnózu na stôl a pokračoval v špecifickej liečbe.

Môžete si prečítať viac článkov podobných Poznať rozdiely medzi alergiou a intoleranciou u detí, v kategórii Alergie a neznášanlivosť na mieste.


Video: Intolerance na potraviny - MUDr. David Frej a Ing. Martin Škába (Október 2021).